La prima vinificazione risale nel 2008.

Nel 2015, Federico e Michela Vigni giovanissimi – lui laureato in Economia ambientale, lei studentessa di architettura – in cerca di nuove esperienze e attratti da un ritorno alle origini del lavoro legato al territorio, intraprendono una ricerca di terreni da destinare alla loro futura azienda agricola.

Capitano per caso in questo lembo di terra, un giardino degli olivi di olivastra seggianese, vigneti, campi coltivati, pascoli e boschi che dalla frazione di Poggioferro scendono verso l’Orcia. Un panorama mozzafiato con il fascino del Borgo di Seggiano e le olivete che disegnano la parte bassa del Monte Amiata, il Castello di Potentino, quello della Velona, Sant’Antimo e Sant’Angelo in Colle nella confinante Montalcino e per finire lo splendido tramonto sul borgo di Montenero.